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              洋白菜的做法(包菜最好吃的5種做法,每種都簡單美味,看看你愛吃哪種?)

              網友提問

              最佳回答:

              說到包菜,相信南方的朋友都比較常吃,我不知道北方的朋友愛不愛吃包菜,但我是挺喜歡吃的,包菜口感脆甜,非常的好吃,并且它的營養豐富,包菜的營養價值與大白菜相差無幾,其中維生素C的含量還要高出一倍左右。此外,包菜富含葉酸,這是甘藍類蔬菜的一個優點,所以,懷孕的婦女及貧血患者應當多吃些包菜,包菜也是重要的美容品。這期的美食教程,天健美食坊就準備給大家分享幾種包菜的特色吃法,喜歡吃包菜的朋友們就趕緊圍觀吧,喜歡美食的朋友們也別忘了給我點個關注哦,我每天都會更新分享不一樣的美食教程,相信總有一道會是你想學的菜肴噠!

              NO.1 手撕包菜

              準備食材如下:包菜1/2棵,花生油20克,食鹽1茶匙,蔥1段,蒜5瓣,花椒1把,干辣椒6個,生抽2湯匙,香醋2茶匙

              具體做法如下:準備原料,鍋中倒油燒熱后入花椒煸出香味兒,撈出花椒丟棄,留花椒油爆香蒜片蔥花,倒入干辣椒翻炒,倒入手撕好的包菜,炒熟后加入香醋,倒入少許生抽炒勻,加入適量食鹽拌勻即可出鍋!

              NO.2 酸辣包菜

              準備食材如下:包菜半個,醋1湯匙,生抽2湯匙,辣椒適量,大蒜5瓣

              具體做法如下:辣椒剪段,大蒜切片,包菜洗凈控水后,用手撕成大片,用手撕的苞菜比刀切的更入味,接著起鍋加油燒熱,下辣椒段和大蒜片,小火炒香,炒香后倒入包菜,大火翻炒一會,然后淋入小半碗清水,蓋上鍋蓋把包菜煮軟,等水分基本收干,揭蓋,加入1湯匙陳醋,加入2湯匙生抽,翻炒均勻即可出鍋!

              NO.3 包菜炒肉

              準備食材如下:包菜半個,豬肉150克,蒜片5克,蔥花10克,辣椒一根,生抽5克

              具體做法如下:準備蒜片、蔥花、辣椒段,包菜撕片,豬肉切片,倒入食用油,放蔥花、蒜片、肉片,煸炒豬肉至變色,倒入包菜,大火翻炒至包菜斷生,加生抽、雞粉、鹽、辣椒,翻炒均勻即可!

              NO.4 包菜炒臘肉

              準備食材如下:包菜1個,臘肉1塊,色拉油適量,食鹽1茶匙,醋1湯匙,雞精2克,蔥姜蒜適量,花椒1小撮,干辣椒適量,生抽1湯匙,蠔油1湯匙,白糖2克,芝麻油少許

              具體做法如下:將包菜用手撕成小片,洗凈并瀝干水分,臘肉用水煮至半熟后切片,蒜、姜、干紅辣椒切碎待用。生抽、醋、蠔油、鹽、糖、雞精、麻油預先調成醬汁(比例自己掌握,醋不要太多),炒鍋加少許油燒熱,下入臘肉片翻炒片刻盛出待用,鍋中留底油,放入花椒爆香后撈出花椒扔掉(也可以保留花椒),再放入蔥姜片煸出香味,最后放入干辣椒關火,油的余溫會把干辣椒爆香,倒入臘肉片翻炒片刻,將事先調好的醬汁倒入鍋中,開火燒開,再倒入洗凈瀝干水分的包菜大火快速翻炒至包菜斷生即可盛出!

              NIO.5 釀包菜

              準備食材如下:包菜8大片,肉餡150克,味噌2小勺,姜3克,蔥末10克,生抽15克,花椒粉少許,料酒少許,食用油15克

              具體做法如下:將包菜葉子放入沸水中煮軟,然后用涼水沖涼后撈出輕輕擠去水分備用,將肉餡放入大碗中,放入1小勺味噌、生抽、料酒、花椒粉、蔥姜食用油拌勻,將燙好的包菜葉子取一條將硬梗處片薄,然后鋪上肉餡,尾部留出1厘米的空白處,將包菜葉子輕輕地卷起來,不用卷太緊,將卷好的菜卷長的可以切成兩段,將菜卷放入大盤子中放入蒸鍋上汽后蒸6~7分鐘,將蒸好的菜卷趁熱夾到一個干凈的盤子中,蒸出來的湯汁備用,將湯汁倒入炒鍋中,放入一小勺味噌攪開,燒開后關火,淋到菜卷上即可。

              好啦,朋友們!包菜的吃法還有非常的多,今天暫時就先給大家分享這幾種,如果你在閱讀本文教程的過程中,有看不明白的步驟,請在本文下方的留言區給我留言,我看到后會馬上為你解答的!如果你有更好的建議,或者更好吃的做法,同樣也歡迎你在留言區留言分享哦!

              我是天健美食坊,感謝你的閱讀,我們下期再見吧!

              本文到此結束,希望對大家有所幫助呢。

              回答時間:2023-05-19 01:32:49

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